CENTRO STUDI VALLE IMAGNA

Conversazioni a cena con quattro artigiani del cibo della Valle Imagna - Bibliosteria di Cà Berizzi (Corna Imagna, Bg, contrada Regorda,7)

Il Centro Studi Valle Imagna propone un nuovo percorso di conoscenza e socializzazione per rafforzare il senso di appartenenza delle identità locali attraverso la passione per il lavoro della terra, la costruzione di percorsi agroalimentari e le storie di uomini e ambienti di ieri e di oggi. La Bibliosteria di Cà Berizzi ospita allevatori e agricoltori della valle che, attraverso prodotti ricchi di storia e cultura, si propongono con il loro lavoro e i beni alimentari connessi al territorio. Essi sono lo specchio della valle. Ascoltiamo le loro storie, assaggiamo i prodotti, cerchiamo di cogliere gli elementi salienti delle varie esperienze, con i punti di forza e di debolezza di ciascuna realtà produttiva. I vari protagonisti ci introducono non solo nei sapori dei loro prodotti, ma specialmente nel bagaglio di conoscenze e di abilità artigianali ancora in grado di tramandare un patrimonio umano che rappresenta il bene collettivo più importante da salvaguardare. L’incontro di antiche e nuove produzioni documenta una rinnovata tensione imprenditoriale e la capacità del contesto di rigenerare nuove comunità rurali consapevoli e attente ai valori dell’ambiente e della qualità della vita. Gli incontri sono articolati in due momenti; ore 19,30: presentazione dell’ospite, delle produzioni e delle attività aziendali; ore 20.30: cena con i prodotti agroalimentari illustrati dal protagonista. Costo di ogni serata: Euro 25,00 - Chi partecipa a tutte le serate ha diritto di ottenere un volume omaggio del Centro Studi Valle Imagna.
Prenotare telefonando al n. tel.: 366 546 2000 - Webmail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.