CENTRO STUDI VALLE IMAGNA

Il Centro Studi Valle Imagna ha contribuito in modo determinante alla costituzione della cooperativa Il Tesoro della bruna e alla definizione degli obiettivi salienti connessi all’apertura della Casa dello stracchino, avvenuta nel 2010. Assieme con l'Antica Locanda Roncaglia e la Bibliosteria di Cà Berizzi, infatti, la Casa dello Stracchino rappresenta un elemento fondamentale del sistema di accoglienza e di promozione territoriale. La citata Cooperativa – è fuori dubbio – ha offerto la possibilità ai piccoli allevatori locali di regolarizzare la loro posizione, soprattutto le produzioni zoo-casearie, e di aprire insieme nuovi canali di commercializzazione e di comunicazione. Inoltre continua a rappresentare un insostituibile riferimento per i giovani che, anche in futuro, intenderanno avviare attività connesse all’allevamento zootecnico. Per sostenere questo importante spazio di espressione della gente di montagna, di produzione e di rigenerazione socio economica territoriale, invitiamo i soci e gli amici del Centro Studi ad avvalersi dei servizi offerti dalla cooperativa Il Tesoro della bruna, acquistando i suoi prodotti caseari e partecipando, durante il mese di agosto, alle APERICENE organizzate presso la Casa dello Stracchino (via Finiletti - Corna Imagna). E' anche questo un modo per sostenere la ruralità, diffondendo buone pratiche di solidarietà sociale e aiutando i piccoli allevatori di montagna: con la loro modesta mandria, essi sono l'espressione del sistema di economia zoocasearia diffusa. Poco tutelati dalle istituzioni, i loro prodotti di nicchia, nonostante l'elevata qualità alimentare, faticano ancora a farsi conoscere. AIUTIAMOLI AD ESISTERE!